Nuestro proveedor elabora el 100% de nuestros productos de manera artesanal, sin depender de empresas externas para nuestra producción. Disponemos de un ciclo de producción cerrado ( desde la incubación hasta la transformación), de nuestros propios campos de cereales y fábrica de pienso. Esto garantiza la frescura de la materia prima tanto en crudo para su venta como para la elaboración de nuestras semiconservas y confitados.
Leer más
Todo ello con la imagen de marca de Global Foie – Volex España, que permitirá transmitir a nuestros clientes la imagen de marca del líder de producción en Bulgaria y el tercer productor mundial. TERCER PRODUCTOR MUNDIAL. Nuestro proveedor es empresa líder en Bulgaria y la única incubadora del país. Con una capacidad de 7.2 millones de animales en incubación, es el tercer productor mundial en productos del pato para la elaboración de Foie Gras y derivados. Nuestros clientes disfrutan de la tranquilidad de trabajar directamente con un productor que ofrece regularidad tanto en la calidad como en la cantidad de sus productos con un AMPLIO SURTIDO DE PRODUCTOS. Surtido de productos que contempla la totalidad de elaboraciones que se realizan a partir del despiece del pato: – Producto Crudo: Hígado crudo, Magret de Pato, Escalopas de Foie Gras, Trozos de Foie Gras…(*) – Producto Semi Conserva o MiCuit: Foie Gras Entier, Bloc 30% trozos, Bloc sin trozos, Mousses…
Global Foie vive por y para la gastronomía del pato: son especialistas en conocimientos, historia, actividades, ingredientes, recetas y técnicas de cocina aplicadas a esta maravillosa materia prima. Su historia se remonta a 1979, año en el que se inició la actividad en España “vivimos el nacimiento del sector, hemos madurado con su crecimiento y ahora estamos convencidos de su especialización como producto de alta gastronomía”.
Ocultar
