CM AUTOR 2016 by Emilio Moro

CM AUTOR 2016 by Emilio Moro

15,90

CM es un vino de raza de la variedad Tempranillo, procedente de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Estos viñedos de entre 25 y 80 años están situados en la zona de mayor altura de la Sonsierra, con una producción de entre 3.000 y 5.000 kgs por hectárea.

La uva con la que se elabora este vino ha sido seleccionada y recogida a mano en cajas de menos de 12 kg.

Realiza la fermentación alcohólica y posteriormente la maloláctica en barrica. En octubre, tras la vendimia, se lleva a barrica de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses de crianza hasta noviembre, cuando se procede a su embotellado, donde permanecerá el tiempo necesario hasta salir al mercado. Es un vino de intensidad alta, de color picota intenso y brillante, con una buena estructura y un gran equilibrio, muy sabroso y largo retrogusto.

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