EMINA CRIANZA 2016
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, así como la fermentación maloláctica.Moderada y medida crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de tostados muy suaves para no marcar las características de terruño del vino.
Color cardenal muy subido con tonos amoratados. En nariz es intenso, elegante y vivo, con aromas de fruta negras ácidas
de la gama de la guinda y la frambuesa, entre limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con maderas nas, chocolate, regaliz, café torrefacto, con fondo mineral.
En boca destaca su vivo esqueleto de taninos dulces que bien conjuntados con una medida acidez, dan expresividad y longitud al vino, donde persisten las mismas sensaciones de la nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta na, café de suaves torrefactos y regaliz.
